Bachelor Angewandte Ernährungswissenschaft CBS University of Applied Sciences
Bachelor of Science (B. Sc.)
Duales Studium, Blended Learning
Die Gebühren werden in der Regel vom Partnerunternehmen übernommen.
6 Semester
Allgemeine Infos
Angewandte Ernährungswissenschaft vermittelt dir fundiertes Wissen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Lebensstil. Dabei verknüpft der Studiengang naturwissenschaftliche Grundlagen mit praxisnaher Ernährungskompetenz. Du beschäftigst dich mit Themen wie Lebensmittelkunde, Ernährungsmedizin oder nachhaltiger Ernährung. Ziel ist es, dich auf Tätigkeiten in Beratung, Industrie oder im Gesundheitswesen vorzubereiten, bei denen eine fundierte ernährungswissenschaftliche Ausbildung gefragt ist.
Angewandte Ernährungswissenschaft an der CBS International Business School
Das duale Studium Angewandte Ernährungswissenschaft an der CBS International Business School vermittelt dir fundiertes Wissen über ernährungsphysiologische, medizinische und lebensmitteltechnologische Zusammenhänge. Du beschäftigst dich mit Themen wie Diätetik, Ernährungsmedizin und nachhaltiger Ernährung. Ergänzt wird das Fachwissen durch Module zu Kommunikation, Beratung und Projektmanagement. Das erlernte Wissen kannst du direkt im Partnerunternehmen anwenden.
Karriereaussichten u. a.:
- Ernährungsberater*in
- Qualitätsmanager*in in der Lebensmittelindustrie
- Fachkraft für Public Health Nutrition
- Produktentwickler*in in der Nahrungsmittelbranche
- Mitarbeit in Gesundheitsämtern oder Krankenkassen
- Projektmanager*in im Bereich Food & Health
- Fachreferent*in für Ernährungsthemen
- Unternehmensberater*in im Gesundheitssektor
Studienverlauf, -inhalte & Besonderheiten
Das duale Bachelorstudium Angewandte Ernährungswissenschaft an der CBS International Business School dauert sechs Semester und umfasst 180 ECTS-Punkte. Im sogenannten 4plus1-Modell verbringst du vier Tage pro Woche im Partnerunternehmen und einen Tag im digitalen Studium. Einmal pro Semester bist du zusätzlich sieben Tage für praktische Übungen und Prüfungen am Campus Köln. Die Inhalte sind darauf ausgelegt, direkt in den Berufsalltag integriert zu werden. Pro Semester hast du außerdem sechs Wochen vorlesungsfreie Zeit. Diese Struktur erlaubt dir ein intensives, anwendungsorientiertes Studium, das optimal auf eine berufliche Tätigkeit vorbereitet.
Studieninhalte u. a.:
- Bedarfsrechte Ernährung
- Pathophysiologie – zwischen Gesundheit & Krankheit
- Lebensmittel, Nachhaltigkeit & Food Trends
- Fallorientierte Ernährungsberatung & -therapie
- Prävention & Prä-/Rehabilitation
Spezialisierungsrichtungen:
- Ernährungsberatung und -therapie mit dem Fokus auf der Arbeit mit gesunden und kranken Menschen
- Ernährungstherapie mit dem Schwerpunkt künstliche Ernährung vorwiegend im klinischen Arbeitsfeld
Zugangsvoraussetzungen
- Voraussetzungen sind eine anerkannte Hochschulzugangsberechtigung (z. B. Abitur oder Fachabitur) sowie ein Praxispartner für die berufsbegleitende Komponente.
- Unter bestimmten Voraussetzungen ist das Studium auch ohne klassische Hochschulzugangsberechtigung möglich, beispielsweise mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung und relevanter Berufserfahrung.
Kosten & Finanzierung
- Die Gebühren werden in der Regel vom Partnerunternehmen übernommen.
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